純・米焼酎　吟酔人

吟酔人は、花酵母仕込で初めて造られた焼酎です。「これって、日本酒の大吟醸？」と思えるように非常に華やかな香りでソフトな味わいです。精緻な日本酒製造技術を駆使し、黄麹、花酵母（ナデシコ酵母；東京農大短期大学部　分離株）で仕込みました。女性や吟醸酒がお好きな方におすすめです。ロックでお楽しみください。

◇原材料：米、米麹　※国産米100％
◇アルコール度数：20度　◇蒸留方法：減圧蒸留　◇麹：黄麹

本格焼酎への想い

業界初めて、花酵母の焼酎

東京農大短期大学部の中田先生により分離された「花酵母」は焼酎の世界をいっそう拡げました。従来より香りに特長のある焼酎製造が可能になったのです。窓乃梅では、業界で初めて「花酵母」を使用した焼酎製造に着手し商品化しました。そして、できたのが「吟酔人」です。