2012,05,15, Tuesday
昼夜の温度変化の激しい
日々が続きますが、皆様は体調など崩されてはいませんでしょうか！？
先日、５月１日に発売いたしました新商品、
『超辛口 文左衛門』の記事が佐賀新聞にも載りました。
佐賀新聞記事 http://www.saga-s.co.jp/news/saga.0.2201372.article.html
開発コンセプトの「しっかり辛口、しっかり濃い味」の通り、濃厚でお米の旨味を感じられる、
超辛口の酒質に仕上げる事が出来ました。
日本酒度は、県内トップクラスの『＋１５』です。
超辛口のお酒は、比較的味が薄くなりがちなのですが、濃い味を充分に感じられるように、
麹造りや、醪の発酵温度などを通常と違うやり方に変え、味濃く、尚且つ超辛口にすることに成功しました。
商品は「限定流通商品」の為、県内の「文左衛門取り扱い小売店」のみの販売となります。
また、当社から「代引き」発送も可能ですので、この機会に是非、お気軽にお問い合わせ下さい。
日々が続きますが、皆様は体調など崩されてはいませんでしょうか！？先日、５月１日に発売いたしました新商品、
『超辛口 文左衛門』の記事が佐賀新聞にも載りました。佐賀新聞記事 http://www.saga-s.co.jp/news/saga.0.2201372.article.html
開発コンセプトの「しっかり辛口、しっかり濃い味」の通り、濃厚でお米の旨味を感じられる、
超辛口の酒質に仕上げる事が出来ました。
日本酒度は、県内トップクラスの『＋１５』です。
超辛口のお酒
は、比較的味が薄くなりがちなのですが、濃い味を充分に感じられるように、麹造りや、醪の発酵温度などを通常と違うやり方に変え、味濃く、尚且つ超辛口にすることに成功しました。
商品は「限定流通商品」の為、県内の「文左衛門取り扱い小売店」のみの販売となります。
また、当社から「代引き」発送も可能ですので、この機会に是非、お気軽にお問い合わせ下さい。
2012,03,13, Tuesday
３月１０日に『第６回 窓乃梅酒造 蔵開き』を無事に開催する事ができました。
当日は幸いにして天気にも比較的恵まれ、当社の横の土手には菜の花
が春の訪れを感じさせてくれました。
蔵開き当日は県外からも非常に多くのお客様が多数ご参加下さり、広島や長崎、福岡などのナンバーを付けた車もありました。
毎年、蔵開きだけの限定販売のお酒も昨年以上にお買い求めいただき、用意していた瓶も不足するかと思われるぐらいでした。
ご来場いただきました多数のお客様に、この場をかりて、深く御礼申し上げます。
当日は幸いにして天気にも比較的恵まれ、当社の横の土手には菜の花
が春の訪れを感じさせてくれました。蔵開き当日は県外からも非常に多くのお客様が多数ご参加下さり、広島や長崎、福岡などのナンバーを付けた車もありました。
毎年、蔵開きだけの限定販売のお酒
も昨年以上にお買い求めいただき、用意していた瓶も不足するかと思われるぐらいでした。ご来場いただきました多数のお客様に、この場をかりて、深く御礼申し上げます。
2012,02,13, Monday
3月10日（土）正午から午後4時まで、蔵開きを開催いたします。
特にお勧めは、毎年恒例のしぼりたて吟醸生酒です。
搾ったばかりの吟醸酒をその場で、ビン詰して販売いたします。
年に一回だけの蔵開き限定酒です。
皆様のご来場お待ちしております。
特にお勧めは、毎年恒例のしぼりたて吟醸生酒です。
搾ったばかりの吟醸酒をその場で、ビン詰して販売いたします。
年に一回だけの蔵開き限定酒です。
皆様のご来場お待ちしております。
2012,01,19, Thursday
寒さも
一段と厳しくなってきた今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか！？
当社でも一年で一番の大仕事、大吟醸の仕込みに入りました。
本日は『床もみ』と言われる作業行程です。
蒸した酒米に麹を生やし一粒一粒になるまで麹米を崩す、
重要工程の一部です。
もちろん・・・蔵人は、真剣そのもの・・・
この写真の麹がお酒になり、皆様にお届け出来るのは、梅雨明けぐらいになると思います。
商品は【大吟醸 香梅 窓乃梅】 になる予定です。
蔵人が丹精込めて醸しあげるお酒を少しでも早く皆様にお届けできるよう、
社員一丸となって、営業活動に力を入れていきたいと思います。
一段と厳しくなってきた今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか！？当社でも一年で一番の大仕事、大吟醸の仕込みに入りました。
本日は『床もみ』と言われる作業行程です。
蒸した酒米に麹を生やし一粒一粒になるまで麹米を崩す、
重要工程の一部です。もちろん・・・蔵人は、真剣そのもの・・・
この写真の麹がお酒
になり、皆様にお届け出来るのは、梅雨明けぐらいになると思います。商品は
【大吟醸 香梅 窓乃梅】 になる予定です。蔵人が丹精込めて醸しあげるお酒を少しでも早く皆様にお届けできるよう、
社員一丸となって、営業活動に力を入れていきたいと思います。
2011,11,18, Friday
このたび、平成23年度福岡国税局酒類鑑評会・本格しょうちゅうの部におきまして、金賞を受賞いたしました。
そこで「肥前竹炭麦焼酎 蒼天・金賞受賞酒」を1.8L、900mlで限定(各1,000本)販売いたしますので、ご案内申し上げます。
上質な佐賀県産大麦を100％使用し、竹炭でろ過をした、すっきりとした透明感のある飲みやすい焼酎です。
そこで「肥前竹炭麦焼酎 蒼天・金賞受賞酒」を1.8L、900mlで限定(各1,000本)販売いたしますので、ご案内申し上げます。
上質な佐賀県産大麦を100％使用し、竹炭でろ過をした、すっきりとした透明感のある飲みやすい焼酎です。
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